Waarom een dompelmixer gebruiken voor je zelfgemaakte zeep: het verhaal van Aurélia en haar elektrische mixer
Koude verzeping lijkt een beetje op een chemisch kookrecept, maar dan beter: het ruikt lekker, het is milieuvriendelijk en bovenal is het superlekker!
Maar net als in de keuken kan de verkeerde uitrusting een magische ervaring veranderen in een ramp…
En dat is waar mijn vriendin Aurélia om de hoek komt kijken, een enthousiaste beginneling, maar niet echt gewapend met het juiste gereedschap.
Aurélia en haar ontdekking van zelfgemaakte zeep
Aurélia is het soort vriendin dat altijd nieuwe dingen wil uitproberen. De dag dat ze me vertelde dat ze een kit had gekocht om haar eigen afwasmiddel te maken, juichte ik haar toe.
Een paar dagen later belde Aurelia me op, trots dat ze haar eerste zeepjes had gemaakt: – Ik heb de instructies gevolgd, maar ik weet niet zeker of ik alles goed heb gedaan. Denk je dat het zal werken?
Ik stelde haar gerust en stelde haar een paar routinevragen: – Heb je de temperatuur van de kokosboter en de soda aangehouden? – Ja! – En het citroenzuur, was dat goed geïntegreerd? – Ja! Met het water zoals je hebt uitgelegd.
– OK. En heb je de zeeppasta gemengd tot je het beroemde “spoor” kreeg?
– Ja, ja, het was dik en wit, precies zoals je zei!
Niets te melden. Voor mij was alles perfect!
Een paar dagen later stuurde Aurélia me trots een foto van haar prachtige, harde zepen.
Missie geslaagd… dacht ik.
Broze zeep en een mysterie om op te lossen
Er gaan een paar weken voorbij en Aurélia vertelt me dat haar zepen verre van de schoonmaakkampioenen zijn: – Ze schuimen niet, ze zijn broos en… het ergste van alles is dat mijn vaat daarna vettig blijft.
Mijn apothekersleerling hersenen koken! Hoe kon ze zo’n eenvoudig recept over het hoofd zien?
Geïntrigeerd bood ik aan naar haar huis te komen om samen het proces te doorlopen.
Op een zondagochtend was ik uitgerust en klaar om het mysterie op te lossen. Ik bereidde alles zorgvuldig voor: ik woog de ingrediënten af, ik maakte mijn sodaloog, ik smolt de kokosboter en…
– Dus, Aurélia, waar is je staafmixer?
Ze opent haar lade en haalt er tot mijn verbazing… een elektrische mixer uit. Ja, een elektrische mixer!
Waarom de elektrische mixer een fatale fout is
Nou, dat verklaart het. Aurelia had een staafmixer verwisseld met een elektrische mixer en daar ging alles mis!!!!!
Dus om te voorkomen dat je dezelfde fout maakt, lees je hier waarom je geen elektrische mixer moet gebruiken voor koude verzeping:
Spatten Wanneer je warme olie mengt met soda, begint de chemische reactie. De klopper, met zijn slecht passende peddels, veroorzaakt spatten, die brandwonden kunnen veroorzaken als de loog je huid raakt.
Onvoldoende vermogen Een elektrische mixer, zelfs een van goede kwaliteit, heeft gewoon niet genoeg vermogen om de ingrediënten goed te mengen en zo de chemische werking te veroorzaken: SAPONIFICATIE.- Voor een goede verzeping heb je een dompelblender nodig met minstens 1400 watt (2000 watt is nog beter!).
De textuur van het deeg Met een mixer kun je de beroemde “sporen” niet bereiken, het moment waarop het deeg dik en homogeen wordt. Zonder deze cruciale fase combineren de olie- en sodamoleculen niet goed. Het resultaat: een zeep die slecht verzeept, broos is en niet schuimt.
De voordelen van de staafmixer
Investeer in een staafmixer om als een pro zelfgemaakte zeep te maken. Dit is waarom:
- Perfecte homogeniteit: Het mengt de ingrediënten op de juiste snelheid om een gladde zeeppasta te maken.
- Bescherming tegen spatten: Met een staafmixer is er geen risico meer op brandwonden.
- De juiste hoeveelheid kracht: Verzeping vereist energie om de chemische reactie “verzeping” op gang te brengen, dus een goede staafmixer is je beste bondgenoot.
- Tijdbesparend: In slechts een paar minuten heb je een beslag klaar om in de vormpjes te gieten.
De moraal van het verhaal
Aurélia leerde die dag een waardevolle les: bij het verzepen telt de apparatuur even zwaar als het recept.
Haar elektrische mixer ligt weer in de gebakslade en ze heeft geïnvesteerd in een goede staafmixer. Sindsdien schuimt haar afwaszeep perfect en schittert haar servies.
Dus als je koude verzeping wilt proberen, onthoud dan dit:
Elektrische mixer = nee,
Staafmixer = ja.
En aarzel vooral niet om te experimenteren… met het juiste gereedschap, natuurlijk!
Veel zeepplezier!
Alexandra
0 reacties